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Pickup20 横浜家系ラーメン 一門家

濃厚とんこつがヤミツキ!横浜家系ラーメンを豪快に食す

2019年2月、「横浜家系ラーメン 一門家」が大街道商店街にオープンしました。
 


 

家系ラーメンファン待望の「横浜家系ラーメン 一門家」は、大街道商店街アーケード内にあります。

店主の自信作である「豚骨醤油らーめん(680円)」は、濃厚でクリーミーなスープに秘伝の醤油を注いだパンチのあるおいしさ。これに合わせる麺は、低加水の中太麺。濃厚なスープに程よく絡み、二度三度と食べるうちにクセになると評判です。

チャーシューや味玉を贅沢にトッピングした「SP豚骨醤油らーめん(910円)」や「炒飯セット(980円)」「餃子セット(980円)」などトッピングやセットメニューが充実しているので、胃袋と相談してお好みの味わい方をチョイスしてください。

そして家系といえば、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べるのが特徴で、自分好みの一杯をつくってくれるのが人気の秘密でもあります。

「おすすめはインパクトのある硬め!濃いめ!多め!」だそうですが、「お客様のお好みの味を見つけていただくことが一番」と店長。

テーブルにはにんにくやしょうが、豆板醤、ごま、タマネギなどの薬味が置いてあり、まずはそのまま一口、次に薬味を加えて味変を楽しむのが家系の醍醐味でもあります。

また、一門家のラーメンはライスとの相性抜群!ライスにスープをかけて味わうのはもちろん、スープの脂とにんにく、コショウをトッピングしてガーリックライスにしたり、スープに豆板醤、ごま、ラー油を加えて食べるラー油スタイルで味わったりと、その楽しみ方は無限大。ライスは一杯100円で終日おかわり自由なので、2杯、3杯といろんな食べ方で満喫するツワモノも!

 


 
こってり濃厚な中にじんわりと旨味を感じられる、一門家のラーメン。最後の一滴まで余すことなく堪能してくださいね!
 


 

店舗情報はコチラ

取材スポット: 横浜家系ラーメン 一門家 大街道店 店舗名: 横浜家系ラーメン 一門家 大街道店 電話番号: 089-993-7385 住所: 愛媛県松山市大街道2-2-7 営業時間: 11:00~翌1:00(O.S.24:45) 定休日: 無休
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