Pickup20 横浜家系ラーメン 一門家

濃厚とんこつがヤミツキ！横浜家系ラーメンを豪快に食す

2019年2月、「横浜家系ラーメン 一門家」が大街道商店街にオープンしました。
 

家系ラーメンファン待望の「横浜家系ラーメン 一門家」は、大街道商店街アーケード内にあります。

店主の自信作である「豚骨醤油らーめん（680円）」は、濃厚でクリーミーなスープに秘伝の醤油を注いだパンチのあるおいしさ。これに合わせる麺は、低加水の中太麺。濃厚なスープに程よく絡み、二度三度と食べるうちにクセになると評判です。

チャーシューや味玉を贅沢にトッピングした「SP豚骨醤油らーめん（910円）」や「炒飯セット（980円）」「餃子セット（980円）」などトッピングやセットメニューが充実しているので、胃袋と相談してお好みの味わい方をチョイスしてください。

そして家系といえば、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べるのが特徴で、自分好みの一杯をつくってくれるのが人気の秘密でもあります。

「おすすめはインパクトのある硬め！濃いめ！多め！」だそうですが、「お客様のお好みの味を見つけていただくことが一番」と店長。

テーブルにはにんにくやしょうが、豆板醤、ごま、タマネギなどの薬味が置いてあり、まずはそのまま一口、次に薬味を加えて味変を楽しむのが家系の醍醐味でもあります。

また、一門家のラーメンはライスとの相性抜群！ライスにスープをかけて味わうのはもちろん、スープの脂とにんにく、コショウをトッピングしてガーリックライスにしたり、スープに豆板醤、ごま、ラー油を加えて食べるラー油スタイルで味わったりと、その楽しみ方は無限大。ライスは一杯100円で終日おかわり自由なので、2杯、3杯といろんな食べ方で満喫するツワモノも！

 
こってり濃厚な中にじんわりと旨味を感じられる、一門家のラーメン。最後の一滴まで余すことなく堪能してくださいね！